Os sabores são as paletas da nossa experiência gastronómica e pintam cada refeição com a riqueza da vida. Em 20 minutos fica pronto o ´Caril de Gambas com leite de coco´ que é uma óptima opção para os amantes deste fruto do mar, o camarão. Siga o passo a passo da Chef Okoluanda e deguste os paladares:
Ingredientes:
1 kg de Gambas
1 cebola
1 dente de alho
1 limão
Sal q.b
100 ml de leite de coco
1 colher de chá de CARIL
Pimenta do reino
1 colher de Manteiga
Coentro picado
Modo de preparo:
No tacho/panela, adicione a manteiga e de seguida junte as gambas devidamente higienizadas, tempere com sal e sumo de limão e deixe-as saltear por 3 minutos;
Depois de rosadas, retire as gambas e adicione de seguida o alho e a cebola picada, deixe refogar por 2 minutos e logo depois junte o caril;
Mexa por mais dois minutinhos, adicione as gambas, junte o leite de coco, retifique o tempero com pimenta e mais uma pitada de sal caso seja necessário, misture bem e deixe cozinhar entre 4 a 6 minutos;
Caril de gambas pronto para ser servido, acompanhe com arroz branco e bom apetite!
Explorar a gastronomia angolana é mergulhar numa experiência sensorial única, repleta de sabores exóticos e ingredientes tradicionais. Para uma refeição especial, nada melhor do que apostar em receitas que celebram a riqueza culinária do país. Desde pratos de peixe fresco até iguarias à base de carne e vegetais, a culinária angolana oferece uma variedade de opções para os paladares mais exigentes.
Um dos pratos mais emblemáticos de Angola é a Muamba de Galinha, um guisado de frango cozido lentamente num molho rico e aromático, feito com azeite de dendê, quiabos e outros temperos tradicionais. Outra opção é o Calulu de Peixe, um ensopado de peixe preparado com folhas de quiabo e óleo de palma, que confere um sabor único e uma textura cremosa ao prato.
Para acompanhar esses pratos principais, uma sugestão é preparar o famoso funge de bombo ou de milho. E para finalizar a refeição com um toque doce, que tal experimentar uma sobremesa tradicional como a Cocada Angolana, feita com coco fresco, açúcar e especiarias, resultando numa iguaria irresistível para os amantes de doces.
Com essas receitas sofisticadas angolanas você pode transformar qualquer ocasião em um momento especial, celebrando a rica tradição culinária do país e encantando os seus convidados com sabores autênticos e memoráveis.
Modo de preparo:
1. Coloca a carne seca de molho em água por 24 horas.
2. Depois do período de molho, escorre a água e corta a carne seca em pedaços menores.
3. Num tacho, coze a carne seca em água até que fique macia.
4. Enquanto isso, prepara uma mistura com duas colheres de sopa de Muteta, meia cebola, um tomate e um dente alho. Amassa-os num almofariz até formar uma pasta.
5. Molda bolinhas com a pasta de Muteta, cebola, tomate e alho (deixa cozer por 30 minutos)
6 . Noutra panela, aquece o óleo de palma e refoga a cebola, o tomate e o alho até que estejam dourados.
7 . Adiciona a Muteta ao tacho com a carne seca cozida e deixa cozinhar.
8. Adiciona ao refogado, berinjela, quiabo e folhas ao teu gosto e deixa cozinhar por mais alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
9. Serve o Calulu acompanhado de funge e feijão de óleo de palma.
Bom apetite!
Quando se trata de aumentar a energia é comum recorrer aocaféou abebidas energéticas. No entanto, há muitas alternativas que podem fornecer um impulso energético sustentável e duradouro.
De acordo com a especialista em nutrição Maddie Pasquariello, existem alimentos que podem ser verdadeiros aliados na busca por mais energia ao longo do dia. Desde alimentos ricos em proteínas e gorduras saudáveis até opções repletas de vitaminas e minerais essenciais, a variedade é vasta.
Explore esta lista de alimentos e descubra como pequenas mudanças na sua dieta podem fazer uma grande diferença no seu nível de energia e vitalidade diária.
1. Ovos;
2. Queijo cottage;
3. Batata-doce;
4. Salmão;
5. Sardinha;
6. Espinafres;
7. Nozes;
8. Frutas com manteiga de frutos secos;
9. Abacate com pão integral
Se está em busca de uma verdadeira experiência gastronómica angolana, não pode deixar de visitar o restaurante “Na Tia Lina”. Localizado em Talatona, este estabelecimento encanta os clientes com as suas delícias culinárias típicas de Angola, preparadas com todo o carinho e tradição que só a Tia Lina sabe oferecer.
Ao entrar no restaurante, os aromas irresistíveis de muamba de galinha com funge de bombo e outras iguarias tradicionais invadem os sentidos. Com um ambiente acolhedor e familiar, o restaurante “Na Tia Lina” é o local ideal para reunir amigos e familiares e desfrutar de uma refeição que aquece o coração e alimenta an alma.
Além dos pratos principais, não deixe de experimentar as sobremesas típicas como o doce de ginguba.
Para melhorar ainda mais ainda podemos encontrar bebidas típicas como o nosso famoso Maruvo, a Kissangua e o famoso coktail da casa “Cascata do K2”.
Com uma equipe simpática e atenciosa, e uma culinária que celebra as tradições e os sabores de Angola, o restaurante “Na Tia Lina” é um verdadeiro tesouro gastronómico que merece ser explorado e apreciado por todos os amantes da boa comida Africana.
Preparem os vossos aventais e deixem-se levar numa viagem culinária pelos sabores do mundo! Na nossa seleção de receitas internacionais, encontrará pratos deliciosos e fáceis de preparar.
Comecemos com um clássico da cozinha italiana: o risoto de cogumelos. Com poucos ingredientes e um toque de paciência, este prato cremoso e reconfortante é perfeito para uma noite especial. A textura suave do arroz misturada com a intensidade dos cogumelos é uma combinação irresistível que fará sucesso à mesa.
Para os amantes de comida mexicana, sugerimos experimentar a receita de tacos de carne de porco desfiada. Com temperos autênticos e uma explosão de sabores, estes tacos são uma verdadeira festa para o paladar. Sirva-os com guacamole caseiro, salsa fresca e tortilhas quentes, e deixe que os convidados montem os seus próprios tacos, adicionando os toppings a gosto. Uma experiência interativa e deliciosa que certamente será um sucesso entre amigos e familiares.
E que tal terminar a refeição com uma sobremesa francesa clássica? Os profiteroles, pequenas bolinhas de massa recheadas com creme de baunilha e cobertas com chocolate derretido, são uma tentação irresistível que vai deixar todos com água na boca. Surpreenda os seus convidados com esta sobremesa elegante e sofisticada, e termine a refeição em grande estilo.
Experimente e Bon appétit!
Nada como iniciar a semana com o pé direito, e nada melhor do que uma alimentação saudável para nos impulsionar. Para começar os dias com energia, sugerimos algumas receitas que além de deliciosas, são também nutritivas:
Para o pequeno-almoço, que tal experimentar uma taça de aveia com frutas frescas e sementes? A aveia é uma excelente fonte de fibra e os nutrientes das frutas vão dar-lhe o impulso energético necessário para enfrentar o dia com toda a vitalidade.
Para o almoço sugerimos uma salada colorida com legumes grelhados e quinoa. Esta opção é rica em proteínas vegetais e fibras, mantendo-o saciado durante toda a tarde e fornecendo-lhe os nutrientes essenciais para um bom funcionamento do organismo.
E para o jantar, que tal uma sopa reconfortante de legumes com um toque de gengibre? Esta opção leve é perfeita para fechar o dia com chave de ouro, fornecendo-lhe os nutrientes necessários para uma boa noite de sono e uma manhã revigorante.
Com estas receitas simples e deliciosas, começar a semana com energia e boa disposição será mais fácil do que nunca.
A questão sobre a melhor hora para consumir doces tem suscitado debates entre especialistas em nutrição. Segundo a dietista Joanna Zielewska, autora de vários livros sobre alimentação saudável, a resposta pode depender do funcionamento do nosso corpo e da forma como metabolizamos os alimentos.
Em declarações ao ‘website’ Onet Kobieta, a dietista sugere que o momento mais propício para o consumo de doces é durante o início da tarde, “principalmente se estivermos a realizar algum tipo de esforço, mesmo que seja intelectual. O corpo tende a queimar rapidamente os açúcares nesse período”, explica.
Além disso, a dietista aponta o pequeno-almoço como outra oportunidade favorável para desfrutar de doces, especialmente para ajudar a superar o stress matinal. No entanto, à noite, Zielewska sugere moderação: “O melhor para o período noturno são pequenas porções de doces.”
Embora seja importante lembrar que o consumo excessivo de doces pode acarretar vários problemas de saúde, como obesidade e diabetes, a sugestão da dietista destaca a importância de considerar não apenas o tipo de alimento que ingerimos mas também o momento em que o fazemos.
Numa festa não pode faltar bolo. Por isso, para celebrar os 22 anos de Paz, nada melhor do que preparar um delicioso bolo cremoso de chocolate com mousse de maracujá. Não perca mais tempo, anote a receita e tenha uma experiência verdadeiramente única.
INGREDIENTES
Massa
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de achocolatado
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1 xícara de azeite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
Calda
• 1 xícara de suco de maracujá
• 4 colheres de sopa de açúcar
• Mousse de maracujá
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite sem soro
• A mesma medida da caixinha de creme de leite de suco de maracujá concentrado
MODO DE PREPARO Massa
• Pré-aqueça o forno a 200 graus.
• Bata no liquidificador o azeite, o leite e os ovos.
• Numa tigela coloque os demais ingredientes e o conteúdo do liquidificador.
• Misture bem.
• Unte com margarina e polvilhe a farinha de trigo numa forma para bolo.
• Despeje a massa e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até começar a dourar (faça o teste do garfo para conferir se a massa está cozida por dentro).
• Espere esfriar, desenforme e corte ao meio na horizontal.
• Reserve.
Calda
Num recipiente misture o açúcar com o suco de maracujá e reserve.Mousse
• No liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite e o suco
.• Reserve.
• Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem.
• Acrescente ao creme do liquidificador e bata novamente por mais 3 minutos.
• Bata novamente por 3 minutos.• Leve para gelar por cerca de 1 hora ou até ficar firme.
Montagem
• Umedeça a massa do bolo com a calda.
• Recheie com metade da mousse e cubra com a outra parte da massa.
• Cubra a massa com o restante do mousse.
• Leve para gelar quando a mousse estiver dura está pronto para servir.
DICAS
Finalize com sementes de maracujá.
Beatriz Franck está de luto. A empresária angolana anunciou na manhã desta quarta-feira, 27 de Março, a morte do seu irmão, e incrédula com o sucedido agradeceu a todos pelas orações.
Beatriz recorreu a seu perfil do Instagram para comunicar aos amigos e seguidores a fase difícil que está a passar.
“Meu irmão foi-se. Obrigado a todos que oraram por ele”, escreveu.
Na mesma publicação, a empresária recebeu o apoio de amigos e fãs, que enviaram mensagens de encorajamento pelo triste momento que está a passar.
Março é o mês em que celebramos as conquistas das mulheres e reconhecemos a sua força incansável e o seu papel vital em nossas vidas e sociedades.
Neste mês damulher, é crucial refletir sobre como podemos apoiar as mulheres não apenas em suas lutas por igualdade e reconhecimento, mas também em sua jornada pessoal de saúde e bem-estar.
Uma mulher bem nutrida é uma força da natureza: capaz de inspirar, liderar e transformar o mundo ao seu redor. Reconhecendo a singularidade de cada mulher, este artigo destaca a importância de abordagens de nutrição, projetadas para atender às necessidades específicas em cada fase da vida feminina. As Mulheres enfrentam desafios nutricionais únicos, influenciados por diferenças biológicas, fisiológicas e sociais.
A composição corporal, o metabolismo mais lento e as fases da vida reprodutiva trazem necessidades específicas que precisam ser abordadas com cuidado. A Importância da Nutrição em Diferentes Fases da Vida:
• Adolescência: Neste estágio, é crucial suprir as demandas de crescimento e desenvolvimento, com ênfase em nutrientes como ferro, cálcio e ácidos graxos ômega-3.
• Idade Reprodutiva: As mulheres precisam lidar com as variações nutricionais ligadas ao ciclo menstrual, gravidez e amamentação. Durante a gravidez, por exemplo, a importância do ácido fólico se destaca na prevenção de defeitos do tubo neural.
• Menopausa: Com a diminuição dos níveis de estrogênios, surgem novas preocupações, como a saúde óssea. A suplementação de cálcio e vitamina D pode ser crucial nesta fase. Estratégias Nutricionais Específicas:
Ajustar as necessidades energéticas e nutricionais é fundamental. Para a Mulher não basta fazer uma alimentação saudável, é fundamental que também seja estratégica.
A inclusão de alimentos reguladores como sementes de linhaça, brócolos, abacate e peixes gordos pode equilibrar as hormonas e fortalecer o sistema imunológico.
Em casos de restrições dietéticas ou necessidades aumentadas, suplementação pode ser recomendada. Estilo de Vida Saudável:
Além da nutrição, outros aspectos do estilo de vida influenciam a saúde feminina. O sono de qualidade, a prática regular de atividade física e a garantia de uma boa hidratação são fundamentais para o equilíbrio hormonal e o bem-estar geral. Entender e atender às necessidades nutricionais específicas das mulheres é essencial para promover a saúde e prevenir doenças.
Com uma abordagem personalizada e uma visão holística, é possível viver um estilo de vida mais saudável e pleno.
Certamente já ouviu falar sobre oDetox, mas está familiarizado com os inúmeros benefícios que ele oferece para a desintoxicação do organismo? Muitas pessoas relatam uma melhora significativa na saúde ao incorporar oDetoxnas suas rotinas matinais, antes de qualquer refeição.
Abaixo, apresentamos duas receitas ricas para o ajudar a purificar o organismo e libertá-lo de toxinas:
1. Detox de Salsa, Espinafre, Pepino e Maçã:
A salsa possui propriedades diuréticas que auxiliam na redução da retenção de líquidos, enquanto a maçã atua como um excelente purificador. Ao combiná-las com o espinafre, obtém-se um efeito desintoxicante poderoso. O espinafre, além de ser uma fonte energética rica em ferro e ácido fólico, é também rico em clorofila, que age como um purificador e desintoxicante eficaz.
Ingredientes:
• 1 punhado de salsa;
• 150 g de folhas frescas de espinafre;
• Meio pepino;
• 2 maçãs;
2. Detox de Couve, Abacaxi, Água de Coco, Hortelã e Gengibre:
A couve é uma folha rica em antioxidantes, cálcio, ferro, potássio e vitaminas A, C e K, contribuindo para a saúde dos ossos, visão, digestão e coração. O gengibre possui propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e auxilia no alívio de desconfortos digestivos, como náuseas e vómitos. O abacaxi, além da vitamina C, fornece uma boa quantidade de manganês, essencial para o metabolismo de carboidratos e proteínas, e vital para a saúde óssea. A água de coco é rica em potássio e cálcio, auxiliando no tratamento de infecções intestinais e no controle da pressão arterial.
Ingredientes:
• 1 folha de couve;
• 1 fatia de abacaxi;
• 1 colher de sopa de folhas frescas de hortelã;
• 1 fatia fina de gengibre;
• 150 ml de água de coco natural ou água mineral.
Lave bem todos os ingredientes. Corte em pedaços os maiores e coloque no liquidificador junto com os demais ingredientes.
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