Hoje foi dia de um prato clássico da nossa culinária angolana para o nosso almoço.

Ingredientes:

– Fumbua

– Óleo de palma

– Manteiga de amendoim (muamba)

– Tomate

– Cebola

– Peixe

Preparação:

1. Preparação dos Ingredientes: Refogue a cebola picada em óleo de palma até dourar. Adicione o tomate triturado e deixe cozinhar até formar um molho espesso.

2. Adicione os Ingredientes Principais: Acrescente a fumbua, quiabos cortados em rodelas e a manteiga de amendoim ( moamba de jinguba) diluída em água morna, mexa bem até obter uma mistura homogénea.

3. Cozinhar o Peixe: Tempere o peixe a gosto e adicione-o ao molho. Deixe cozinhar em lume brando até o peixe ficar tenro e o molho apurar.

4. Adicional: Sirva acompanhado de uma deliciosa concha de funge para completar esta refeição tradicional.

Este prato não é apenas uma expressão da rica culinária angolana, mas também um convite para explorar novos sabores e técnicas na cozinha. Experimente esta receita em casa e deixe-se encantar pela tradição e pelo sabor da fumbua. Fique atento para mais dicas e receitas na Chocolate Lifestyle!