Sugestão do Barman Augusto Afonso: “Piña Colada”

 A Piña Colada é um coquetel doce feito com rum, leite de coco e sumo de ananás. É servido geralmente batido ou mexido com gelo. A sua origem remonta a Porto Rico, onde foi criada para capturar os sabores tropicais da ilha. O nome Piña Colada pode ser traduzido como “ananás coado”.

Sugestão do Barman Augusto Afonso: “Piña Colada”

A Revista Chocolate, em parceria com o renomado barman Augusto Afonso (Agumara), sugere-te este delicioso coquetel, ideal para os dias quentes de verão ou para qualquer ocasião em que queiras saborear um pouco dos trópicos.

Receita de Piña Colada

Para preparares uma Piña Colada clássica vais precisar dos seguintes ingredientes:

• 50 ml de rum branco

• 90 ml de sumo de ananás fresco

• 30 ml de leite de coco

• Gelo

• Rodelas de ananás e cereja para decorar (opcional)

Sugestão do Barman Augusto Afonso: “Piña Colada”

Modo de Preparação

1. Num liquidificador, adiciona o rum, o sumo de ananás, o leite de coco e uma mão cheia de gelo.

2. Bate tudo até obteres uma mistura homogénea e cremosa.

3. Verte a mistura num copo alto e decora com uma rodela de ananás e uma cereja, se desejares.

4. Serve imediatamente e desfruta!

Sugestão do Barman Augusto Afonso: “Piña Colada”

Dicas do Barman

Augusto Afonso partilha algumas dicas para elevares a tua Piña Colada a outro nível:

• Qualidade dos Ingredientes: Opta sempre por sumo de ananás fresco e leite de coco de boa qualidade para um sabor mais autêntico.

• Variedade de Rum: Experimenta diferentes tipos de rum, como o rum dourado ou envelhecido, para adicionares uma camada extra de complexidade ao coquetel.

• Adoçante Natural: Se preferires um toque mais doce, adiciona um pouco de xarope de açúcar ou mel.

• Versão Congelada: Para uma versão mais refrescante, prepara o coquetel com ananás congelado em vez de gelo.

História e Curiosidades

A Piña Colada tem uma rica história cultural em Porto Rico. Foi criada por Ramón “Monchito” Marrero, um barman do Caribe Hilton em San Juan, em 1954. Desde então, tornou-se o cocktail oficial da ilha e uma bebida emblemática para os amantes dos trópicos em todo o mundo.

Além de ser um delicioso coquetel, a Piña Colada é frequentemente associada a momentos de relaxamento e diversão, transportando quem a bebe para um cenário paradisíaco mesmo que apenas em imaginação.

Sugestão do Barman Augusto Afonso: “Piña Colada”

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