Sugestão da Chef para o Almoço de sábado: Funge com Peito Alto, Feijão de Óleo de Palma e Kizaca

 Um sábado sem funge não é o mesmo, e a Chef Olokuanda deixa-nos uma sugestão irresistível: Funge com Peito Alto, Feijão de Óleo de Palma e Kizaca. Esta receita tradicional é uma escolha perfeita para o almoço de sábado, reunindo a família em torno de sabores autênticos que a mulher angolana tanto aprecia.

Para preparar esta delícia, a Chef recomenda começar pelo funge, que deve ser bem batido para obter a textura ideal. O peito alto, cozido lentamente, é temperado com ervas e especiarias, garantindo uma carne suculenta e cheia de sabor. O feijão de óleo de palma, um clássico da cozinha angolana, traz uma riqueza de sabores e texturas, complementando perfeitamente o prato. Para finalizar, a kizaca, uma verdura típica, adiciona frescura e cor, tornando a refeição ainda mais nutritiva e apetitosa.

A simplicidade e autenticidade dos ingredientes tornam esta sugestão da Chef Olokuanda numa celebração da culinária angolana, onde cada componente do prato é uma homenagem às tradições e aos paladares que atravessam gerações. Experimente esta receita no próximo sábado e desfrute de um almoço repleto de sabor e história com a sua família.