Delicie-se com uma viagem gastronómica no restaurante ‘Tamashi’ e descubra os segredos da culinária asiática em Angola

 Não há experiência mais envolvente do que apreciar uma viagem gastronómica dentro de um restaurante, explorando uma diversidade de sabores sem sair do lugar, concorda?

Imagine-se num ambiente que oferece tranquilidade, aconchego e aromas irresistíveis, decorado com tons vibrantes de vermelho, preto, verde e amarelo torrado, exalando a essência da culinária e cultura japonesa. Agora, você pode tornar esse cenário uma realidade, pois tal lugar existe.

O restaurante Tamashi More Than Sushi é uma criação do empresário Thierry Rainha, de 42 anos, licenciado em Hotelaria e com vasta experiência no ramo. “Tudo começou em 2019, o Tamashi, era um modesto balcão no Kilamba, focado em serviços de take-away. Naquela época, tínhamos apenas duas pequenas mesas onde as pessoas podiam apreciar o sushi”, revela Thierry.

Ele relata que os primeiros três meses foram desafiadores, mas, à medida que o sushi ganhou uma aceitação notável em Luanda, viu a necessidade de expandir o restaurante para três localidades na cidade: Tamashi Ilha de Luanda, Tamashi Talatona e Tamashi Kilamba.

Embora a gastronomia japonesa seja apreciada por muitos, ainda há quem hesite em experimentar, alimentando a falsa ideia de que tudo é cru. O restaurante Tamashi desmistifica essa concepção, pois, na sua maioria, preparam o sushi fusão, no qual uma parte é cozinhada. “As pessoas têm receios por desconhecerem o verdadeiro significado do sushi”, explica Thierry.

No Tamashi, o impossível torna-se possível. Apesar da gastronomia japonesa não ser tão difundida em Angola, os pratos exclusivos preparados neste restaurante são inigualáveis, nunca vistos em qualquer outra parte do mundo. Adaptados ao paladar angolano pelo chef de cozinha Joel Mira e renomeados por Thierry Rainha, esses pratos únicos guardam um segredo culinário meticulosamente protegido.

A única maneira de desvendar esses segredos é degustar de entradas como Salmão Croch, Atum Croch, Orgasmo e Prazer, todas criações exclusivas do chef Joel, disponíveis apenas no restaurante Tamashi More Than Sushi.